食品物流冷庫(kù)是一種主要用于冷凍冷藏的食品的貯藏、運(yùn)輸、銷(xiāo)售過(guò)程中的一種冷庫(kù)。物流冷庫(kù)是食品物流中轉(zhuǎn)中使用，用于食品的分配運(yùn)輸和短暫儲(chǔ)藏的功能。
食品冷鏈的全鏈條都需要在恒定的溫度，這樣才能保證食品在冷鏈運(yùn)輸中的品質(zhì)。
食品物流冷庫(kù)的設(shè)計(jì)注意事項(xiàng):
1.進(jìn)出貨量，食品的進(jìn)出貨量需要嚴(yán)格的明確，進(jìn)出貨的量會(huì)影響物流冷庫(kù)的月臺(tái)數(shù)量。
2.物流冷庫(kù)的深度設(shè)計(jì)不要80米，如果深度過(guò)深，會(huì)影響物流冷庫(kù)的周轉(zhuǎn)速率。
3.單體式在高、低溫庫(kù)間用絕熱強(qiáng)將樓板及地面分隔開(kāi)，庫(kù)門(mén)與常 溫穿堂相連接，庫(kù)門(mén)上設(shè)置空氣幕，以防止庫(kù)內(nèi)冷空氣外溢。冷庫(kù)的墻體、天棚、地面都要鋪設(shè)導(dǎo)熱性低的材料。
物流冷庫(kù)造價(jià)影響因素:
1、物流冷庫(kù)設(shè)計(jì)地域跟當(dāng)?shù)氐臍夂颦h(huán)境有聯(lián)系，不同的氣候環(huán)境要求不同，當(dāng)?shù)貧夂颦h(huán)境的極端氣象條件要進(jìn)行事先預(yù)期。
2、設(shè)計(jì)溫度，不同的溫度需要不同的配置，冷庫(kù)大致有高、中、低三種溫度之分，一般來(lái)說(shuō)，同樣面積和高度的冷庫(kù)，溫度越低，冷庫(kù)造價(jià)就會(huì)越高，而冷庫(kù)的溫度跟冷庫(kù)保溫板質(zhì)量和厚度都有很大聯(lián)系，各種材質(zhì)之間的價(jià)格也會(huì)不同。
3、跟冷庫(kù)的大小有聯(lián)系，冷庫(kù)的越大單位立方的冷庫(kù)造價(jià)就越低。
4、壓縮機(jī):可分為歐美進(jìn)口、日本進(jìn)口、臺(tái)灣進(jìn)口、國(guó)產(chǎn)、翻新五類(lèi)(在這里大家會(huì)疑問(wèn)，為什么還有翻新的?因?yàn)楝F(xiàn)在很多不良工程商為了承包工程，不惜使用翻新的壓縮機(jī)來(lái)降低工程成本，達(dá)到利潤(rùn)更大化。
5、不同情況的冷庫(kù)分間，會(huì)直接導(dǎo)致造價(jià)的差異化，更佳的冷庫(kù)分間會(huì)幫助你節(jié)省預(yù)算
6、冷庫(kù)的用途不同設(shè)計(jì)方案也不同，需要根據(jù)實(shí)際用途進(jìn)行設(shè)計(jì)，比如如果存放易燃易爆品則需要化學(xué)防爆庫(kù)，如果是醫(yī)療冷庫(kù)，就需要符合gsp藥品經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。
